養生餐事業啟動：餐廳 + 節氣食材外送雙軌

匯通養生餐事業以「銀髮族養生餐」為主力推廣項目，輔以健康簡餐與精品咖啡，打造覆蓋全年齡層的複合式餐飲空間。

各展廳將設置餐飲服務區，作為會員生活服務核心據點。

銀髮族養生餐：低鈉、低油、軟質易咀嚼

銀髮族養生餐專為中高齡顧客設計，菜單以低鈉、低油、低糖、高蛋白及高營養密度為原則，搭配軟質易咀嚼的烹調方式，符合衛福部國人膳食營養參考攝取量建議。每份養生餐均提供熱量、蛋白質、纖維素等主要營養標示。菜色採季節性輪替設計，定期引入當季食材，避免長期會員產生重複感。

健康簡餐與精品咖啡

健康簡餐以年輕族群、上班族及親子家庭為主要服務對象，提供輕食沙拉、全麥三明治、燕麥餐碗等品項，用餐時間控制在 15 至 30 分鐘內，契合工作日來訪會員之節奏需求。簡餐菜單同步納入無麩質、低 GI 及素食友善等選項。

精品咖啡服務提供義式濃縮、美式、拿鐵及季節限定特調，採用嚴選單品豆或配方豆。飲品同步涵蓋無咖啡因選項（花草茶、麥香茶）及健康機能飲品（薑黃拿鐵、膠原蛋白飲）。

結合企業社會責任

餐飲服務同時整合企業社會責任：養生餐服務與創業輔導機制相互結合，鼓勵有意從事餐飲微型創業之銀髮族與弱勢族群，透過匯通平台之供應鏈資源與標準化食譜授權，以低門檻方式參與養生餐備餐與服務。一方面充實展廳餐飲人力，另一方面為創業輔導族群提供穩定收入來源。

終身會員費可全額折抵商場餐飲消費。會員透過匯通 APP 完成點餐、付款及積點兌換，消費記錄同步納入會員行為數據資料庫，作為後續個人化推薦基礎。